『北の麺』のショッピングモールは8月中旬までに変わります。
新しい商品が出て、今まで以上に大きな麺のショッピングモールになります。期待してください！
「じゃらんnet北海道」8月23日発売にも、『北の麺』が紹介されます。
4月12日（土）北見地区総会及び支部会は丸瀬布のマウレ山荘にて開催されました。道麺からは三原副理事長と、平事務局が出席し、北見地区組合員さんや関連業者と情報交換を行い、その後懇親会となりました。
マウレ山荘は、温泉は源泉（入浴すると肌がツルツル）で建物はスコットランド風リゾートホテルで、壁には口と足で描く芸術家の方々の作品がたくさん飾っていました。
食事も地元産のものをふんだんに使い、美味しく工夫されていました。施設・食事・風呂☆☆☆☆☆、アクセス☆☆☆（車が便利・ＪＲ，バス各停留所へ送迎あり）
第4回理事会は2月21日（木）広井ビル会議室において開催。
理事会開催前30分間、道農政事務所より「輸入麦の政府売り渡し価格の決定について」説明・質疑応答を行なった。
関連企業からの相談窓口が開設された。
農林水産省総合食料局
03-6744-2086 又は 03-6744-2082
E-mail shoku_bou@nm.maff.go.jp
札幌雪祭りが2/5～11、紋別流氷まつりが2/8～11。両会場とも道麺としてラーメン店の出店をし、札幌支部の皆さん、北見支部の皆さんの各会場でのご協力により、昨年を上回る売り上げがあり大成功でした。！！
これもひとえに、組合員の皆さんが寒い中一日中ラーメン作り・接客・呼び込みをし、また、関連業者様はわざわざ会場まで食べに来てくださったりと、皆さんが協力してくださったお蔭と感謝しています。
1月24日（木）札幌周辺は、大雪でJRやバスダイヤが大幅に乱れる中、技能検定学科試験の講習会は開催しました。高速道路が不通になったり、JRの大幅な遅れが出たり、道路も混雑して倍の時間がかかったりと、講師の先生や受講者の皆さんは遅れて到着。終了予定の3時頃には、少し雪が止み、ひと安心。
2月10日（日）は本番の学科試験。風邪などを引かないよう気をつけて頑張ってください。！ ファイト！！
1月24日（木）午後2時より、雪像つくりの自衛隊員さんとボランティアの皆さんに「おまち道産ラーメン」を配布しました。
天気予報通り、雪がずっと降っていましたが、ラーメンソングを聴きながら、ラーメンを茹で、スープを入れ、メンマ・チャーシュー・ねぎを入れ、ミス札幌の方々へ手渡して、ミス札幌の方から隊員の方々へラーメンを差し上げました。とても美味しいと喜んでいただきました。
嬉しいですね(^-^）
1月24日（木）午後2時より第31回雪祭り雪像つくり慰問を青年部と技能士会で行ないます。
今年は、「ラーメンソング」を慰問会場で流してもらいながら、自衛隊の皆さんやボランティアの皆さんに温かい「おまち道産ラーメン」を食べていただくように準備中です。
お天気が良いといいのですが、予報では大荒れ！！
慰問の間だけでも、晴れるよう祈って準備します。
あけましておめでとうございます。
今年も、「道麺ホームページ」（ブログは理事長にお任せして、皆様への情報提供や報告事項などお知らせの発信）「北の麺」「道麺情報」の発行に頑張ります！
応援宜しくお願い致します（^-^）♪♪・・♪
ご意見もお待ちしてま～す。
釧路市 株式会社丸三三原製麺所は、多年にわたり食品衛生の改善向上に努力され、その功績に対し、去る10月26日厚生労働大臣食品衛生優良施設として表彰されました。
おめでとうございます！！
12月9日（日）製麺 技能士検定実技試験を㈱さがみ屋様の工場をお借りして実施致しました。前日の8日（土）には、試験についての簡単な説明と実技の練習で、各受験者は真剣に練習に取り組んでいました。
11月7日～10日まで青年部・技能士会の上海研修旅行に同行いたしました。表通りはどんどん開発が進み、高いビルが立ち並んでいますが、裏通りでは昔ながらの生活が続いているようです。日本のように衛生管理、表示、トレーサビリティ・・を重視していると中国の国民は何も食べるものがなくなるのではと思う環境でした。でも、人々は生きる為に一生懸命だと思う場面も多くありました。また、数多くの彫刻など、古くからの素晴らしい作品を大切に保存して残していることも感心しました。
詳細は、道麺情報338号339号にお二人の方から投稿して頂いてます。是非読んでみてください。
10/31～11/4まで理事長と事務局平と2人でラーメンの試食販売をしました。11/5～6の2日間、事務局平は、北海道に仕事があることを理由に、理事長一人に任せて戻ってきました。
2日間の間、理事長の大活躍のお陰で、全商品完売となったそうです。
理事長お疲れ様でした！！
販売している様子の写真撮影は、以前お客様からのクレームがあったとのことで、撮影できませんでした。開店前の様子で、開店後は凄い大勢のお客様となります。
10月17日 第48回全国製麺業者兵庫大会は、クラウンプラザ神戸の会場で行われた。大会式典の表彰授与では、宮川照平理事長が『農林水産省 総合食料局長 感謝状（業界育成向上功労）』を、松平孝司理事・尾崎良一監事が『全国製麺協同組合連合会 会長 表彰状（全国組合役員功労）』を、平美蓮事務局長が『全国製麺協同組合連合会 会長 表彰（全国組合事務局永年勤続功労）』を、北海道製麺協同組合が『製粉協会 会長 賞状（組合事業成果；麺食振興部門）で最優秀賞』を受賞。事例発表を西山常務理事が行った。
「消費者祭り]
日時 9月8日（土) 午前10時～午後4時
場所 サッポロファクトリーホール
（『おまち道産』生ラーメン、うどんの販売）
「ＨＢＣラジオ祭り」
日時 9月15日（土）午前10時～午後5時
16日（日）午前10時～午後3時
場所 ＪＲ札幌南口広場（大丸前）
（『おまち道産』ラーメン店で出店 １杯￥500）
※両会場にて《ラーメンソング》発売！！
8月26日（日）名寄産業祭りに豊岡製麺所さん初出店。豊岡社長、社員さん、パートさんお疲れ様でした。当初予定の300食のラーメンはお昼頃には、なくなり追加の100食もあっという間に完売となってしまいました。「ラーメンソング」をかけながら販売をしていましたところ、並んでラーメンの出来上がりを待っている間に「ラーメンソング｣をすっかり覚えてしまったと言う若者もいて、大繁盛でした。！
19日ガレリアホールにて、「表示について」の研修会を開催した。36名の参加者は、講師の全麺連 原田事務局長と全麺連 的場部長の説明に真剣に聞き入っていた。参加者からは、「とても勉強になった」「会社に戻り早速、包材の表示を再度見直しをしてみる」「具体的にもっと質問できると良かった」等感想が聞かれた。
『表示について』研修会を開催いたします。
日時 平成19年7月19日（木）
会場 「ガレリアホール」
札幌市中央区北9条西4丁目 10-3 ガレリアビル3階
講師 全国製麺協同組合連合会 事務局長 原田 勝雄氏
技術部長 的場 正彰氏
締め切り 7月12日（木） FAX011-241-0978迄お申し込み下さい
6月8日（金）三川屋会館において第34回青年部総会を開催。9名の出席と3通の委任状により、会は成立。平成18年度事業報告決算報告、監査報告、平成19年度事業計画、収支予算案について審議原案通り可決された。
役員改選については、松平孝司氏が新部長に選出された。
役員は、副部長 西山隆司・滝谷茂雄、理事 国岡智哉・藤井誠・佐藤創・琢磨和雄、監事 和田山徹・藤原哲也、相談役理事 佐々木剛。
6月6日（水）10年ぶりで北海道製麺協同組合親睦ゴルフコンペを開催。当日はさわやかな天候にも恵まれ、43名の参加者が日頃の練習の成果を発揮し、和気藹々と懇親を深めながらプレイしていました。表彰式では、各社さんから多くの協賛を頂き順位の発表の度に、会場内から歓声が上がっていました。
順位は1位が道麺札幌支部長坂口さん、43位が道麺事務局平でした。（＾－＾） （’～’）！
平成18年度第6回理事会を、広井ビル1階会議室に於いて開催した。
理事11名監事2名の出席により、1年間の事業報告、総会議案書、総会時の役割について等活発に意見交換が行われた。
その他の議題で（仮称）「ラーメンのうた」のデモテープが発表された。完成品の発表は5月12日（土）総会の会場にて行われる。楽しみにしていてください！！
5月12日（土）平成19年度通常総会が2時30分より行われます。
第四回目となりました展示商談会も3時30分より行われ、5時からは懇親会の予定です。
組合員様の多数のご出席お待ち致しております。!!
また、展示商談会にご参加いただけます各関連業者様、締め切りは10日となっておりますが、まだ少々空があります。ご参加お考えの業者様は事務局 平宛（011-241-1770）にご連絡いただきますようお願い申し上げます。
3月24日の道東支部会議に理事長のお供で出席。釧路市生涯学習センター レストランポルトは2度目。前回はお天気が良くオレンジ色の夕日が沈む様子が見え、とても感動しました。今回は残念ながら夕日の沈む所は見えなかったのですが、夕方の景色から夜景に変わっていく様子は、相変わらず素晴らしい景色でした。
札幌雪祭りの2月6日から12日までの間、さとらんど会場において「おまち道産ラーメン｣屋さんとして出店した。3月1日に当日実際にお手伝いいただいた方21名（欠席した方もいるので、実際にお手伝いいただいた方は３0名）が出席し労をねぎらう会と反省会を行った。初めての出店で様々なことがあり、反省会では和やかな中にも来年の雪祭りに向けての改善点が次々と出され、事務局は食べることも後回しで出席者の意見を書き止めた。
「来年も声をかけてください」のひと言に勇気づけられ、「来年も頑張るぞ！」と疲れが吹っ飛んだ一日だった。
2月21日（水）日清製粉㈱札幌加工技術センターにおいて、曽賀副理事長の挨拶のあと、参加者28名は日清経営技術センター主査 長井講師の講義に耳を傾けていた。
前半は、長井講師から麺業界の現状の話から品質管理について講義があり、後半はグループ討議で自社の品質管理やロスの問題点を話し合い大変盛り上がり、最後に講師から5Ｓと時間の管理を徹底しロスを少なくしていった事例を紹介され研修会終了となった。
参加者の皆様、長時間お疲れ様でした。
紋別流氷まつりは2月9日から12日まで開催。9日の夜には北見地区の支部会が行われ、翌日からの流氷祭りでの打ち合わせも兼ね理事長と事務局平が出席、大いに盛り上った。
翌日は天気に恵まれ、ステージでは餅まきや太鼓の演奏などが行われたりで、お客様の入りも順調で『紋別おまち道産ラーメン』は「美味しい」と大好評。一時ラーメンの茹で湯がなかなか沸かずに、お客様を待たせてしまう場面もあったが、今年も毎年お手伝いをお願いしているベテランのパートさんのお陰で、無事完売致した。
いよいよ、札幌雪祭りが2月6日から12日まで開催。組合として初挑戦！名の売れたラーメン屋さんと並んで「おまち道産ラーメン」屋を開店。会場は、昨年から開催場所となった、さとらんど会場。6日は平日なので、近隣の小学生の見学や観光客が多く入場していた。
「おまち道産ラーメン」屋さんもアメリカ？のお客様や東京、愛知などのお客様が多く、「札幌だから味噌味でしょう！」と食していた。
抽選会でおまち道産グッツが当たり、「ラーメン美味しい！」と喜んでいた。
昨日は雨に泣かされ、今日は大雪。明日の天気は・・・・?
前途多難。頑張ります！
2月は各地で「おまち道産」イベントが開催されます。
・2月6日（火）～12日（月） 札幌雪祭りさとらんど会場屋台村にて、「おまち道産ラーメン」の販売
・2月9日（金）～12日（月） 紋別流氷祭りガリヤ地区にて「おまち道 産ラーメン」の販売
・2月11日（日）～12日（月） 函館冬フェスティバル五稜郭公園にて「おまち道産バスラーメン」の販売
皆さん食べに来てください！！
1月25日午後二時より札幌雪祭り雪像作りに携わる自衛隊員や市民ボランティアの方に「おまち道産」ラーメンを700食差し入れました。
当日は朝から雪が降る悪天候とお手伝いの人数が例年より少なかったこともあり、大忙しでした。
雪がつかないように、箸にかぶせていたタオルも真っ白に雪が積もり、ミスさっぽろの2人も帽子や顔に雪がついてとても大変そうでしたが、隊員の方々の「お変わり！3杯目」等の声を聞くと慰問して良かったと思いました。
粉、スープ、容器の提供とお手伝いをしてくださいました業者の皆様ありがとうございました。
道麺情報334号（新年号）の発行です。
皆様、ご購読戴いて是非ご意見をお聞かせください。
「日本版ＳＯＸ法対応の準備はしていますか」とコンピューター等の導入を進めに来ている業者さんはいませんか？
日本版ＳＯＸ法（内部統制報告書の提出義務＝会社内の人々を守るため決済権の明確化等整備し、記録として残す）は平成20年4月1日から施行されますが、提出義務のある会社は大会社と委員会設置会社ですので中小企業の皆様は、提出義務はないので特に準備することはないようです。（高額なシステム導入は慎重に・・）
只、色々な場面での責任問題で訴訟ということが多くなっていますので、指揮・命令系統をはっきりさせたり各会議の記録の保管、損失に対する決済権の管理など整備しておく必要はあります。
中央会研修会（講師 桶谷弁護士）より